Le meunier de Malesherbes

La Minoterie Matignon est un établissement attaché à la tradition familiale et à la transmission d’un savoir-faire existant depuis plus de 90 ans. L’histoire du meunier de Malesherbes débute en 1925, avec la création de l’entreprise par Félix Matignon. Cependant, au début des années 50, l’affaire est reprise par son fils Marcel Matignon, qui transmettra à son tour sa passion à ses deux fils.

La qualité, notre première préoccupation

Depuis 4 générations, la Minoterie Matignon s’applique à produire des farines diverses et de qualité, pouvant correspondre aussi bien aux pains spéciaux, qu’aux pâtisseries. En effet, en quête de l'amélioration de ses produits, le Moulin a connu de nombreuses évolutions et modifications.

Aujourd’hui, l’entreprise compte deux sites de fabrication afin de pouvoir fournir une gamme complète de farines, rigoureusement contrôlées.

Une minoterie proche de ses clients

Qu’il s’agisse d’un artisan, d’un industriel, d’un particulier ou de la GMS, la Minoterie Matignon souhaite être au plus proche de ses clients  pour répondre au mieux à leur problématique. Dans cette optique, le meunier de Malesherbes a gardé une entreprise à taille humaine et également son indépendance.